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自然図鑑 検索結果

日本語名:ユキザサ(方言:アズキナ)

アイヌ語名:ペペロ

利用:食用

ユキザサ

ユキザサ

学名Smilacina japonica A. Gray
科名ユリ科
種類
種IDP0353

 山地や林内でみられるユリ科の多年草です。一般にアズキナという名の山菜として知られ、茎や葉をおひたしにして食べます。
 アイヌ文化では、茎や葉を汁物に入れるなどして食べますが、それ以外に根を煮る、炒めるなどし、またゆで干しにして保存しておき、ご飯に混ぜたり穀物がゆに入れたりします。

ユキザサ(5/10)

ユキザサ(5/10)

アイヌ語辞典

植物編:植353(1)
アイヌ語名:ペペロ pepero
地域・文献:幌別⦆⦅A沙流
区分:根茎

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アイヌの伝承

織田ステノさん

織田ステノさん
新ひだか町静内

アイヌ語での呼び方:ペペロ
・食べられます。根は竹箸くらいに細いものです。34132

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