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自然図鑑 検索結果

日本語名:コウホネ

アイヌ語名:カパト

利用:食用

コウホネの花

コウホネの花

学名Nuphar japonicum  DC.
科名スイレン科
種類
種IDP0266

 水中に生えるスイレン科の多年草です。夏に黄色い花が咲きます。
 アイヌ文化では、この根を食べるというデータがあります。刻んでご飯に炊き込んだり、切り干しにしてあく抜きをしてから汁物に入れたり、つぶしておかゆに混ぜたりもしました。また実を食べたともいいます。

コウホネ(6/10)

コウホネ(6/10)

アイヌ語辞典

植物編:植266
アイヌ語名:カパト kapato
地域・文献:幌別
区分:根茎

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