I-3. 丸い団子づくり（屋根上から撒く団子）

【材料】
(ア) イナキビ粉　 4升5合
(イ) 米粉　 1斗1升

【手順】
(1) （ア）と（イ）の粉を別々にして、それぞれ水を加えこねる。
(2) こねたら、球状（径3～4cm大）の団子にする。
(3) これを鍋に入れてゆで上げる。
(4) こうして作った団子を2個ずつビニール袋に入れる。今回はこれを615袋分作った。

13　丸団子

14　団子のゆで上げ